副菜

切干大根と豆腐と海苔の旨ぽんサラダ

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15分

エネルギー115kcal
炭水化物9.3g
脂質6.2g
たんぱく質8.5g
糖質7.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

切干大根が水分を吸ってくれるので、水っぽくならずにいただけます＾＾薬膳効果 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆のり...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

木綿豆腐
1丁・約400g
切干大根
40g
焼き海苔
全形2枚
A
ぽん酢・ごま油
各大さじ1
A
昆布だしの素・砂糖
各小さじ2
白いりごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
木綿豆腐は半分に切ってそれぞれ2枚に重ねたキッチンペーパーに包んで10分置く。切干大根は水で戻してから水気をギューッと絞り、キッチンバサミで食べやすく切る。
1
ボウルにA ぽん酢・ごま油各大さじ1、昆布だしの素・砂糖各小さじ2を混ぜてから木綿豆腐をちぎって入れ、切干大根、焼き海苔もちぎって入れて和えたら出来上がり！器に盛り、お好みで白いりごまを拭く。