副菜
花粉症対策に♪れんこんとサバ缶のしそ炒め
20分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物21.8g
- 脂質7.2g
- たんぱく質10.5g
- 糖質18.3g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
サバ缶に豊富に含まれる「ＥＰＡやＤＨＡ」や、紫蘇、れんこんには花粉症などのアレルギー症状を抑える効果もあると言われているので、辛い花粉症対策にもおススメ！！ サバ缶は缶汁ごと加えて、旨味も栄養も全部いただけます＾＾爽やかな紫蘇の香りも効いて、ご飯も進みます♪ 薬膳効果 ☆サバ...イライラ解消に、疲れやすい人に、脳の活性化に ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- れんこん正味490g
- サバ缶(水煮)150g入り1缶
- しそ10枚
- A醤油大さじ2
- A砂糖小さじ5
- ごま油適量
- 白いりごまお好みで
作り方
下準備
れんこんは1㎝のいちょう切りにして、酢水に5分さらし、ザルにあげて水気を切る。- 1
フライパンにごま油を熱し、れんこんを炒め、油がまわったらA 醤油大さじ2、砂糖小さじ5とサバ缶(水煮)を缶汁ごと加え、サバを崩しながら強火で炒める。
- 2
汁気がほぼ無くなったら、しそをちぎって入れ、サッと炒め合わせたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
ポイント
しそは最後にちぎり入れ、サッと炒め合わせることで香りが立ちます＾＾ 【２人分の場合】 れんこん:正味245g サバ缶(水煮):75g入り1/2缶 しそ:5枚 (A)醤油:大さじ1 (A)砂糖:小さじ2.5 ごま油:適量 白いりごま:お好みで
レシピID：433415
更新日：2022/03/13
投稿日：2022/03/13
作ってみた！
maki2025/08/21 17:54
あと一品足りないところに家にある材料で出来るレシピを探して作りました、助かりました(´▽`)しそが無かったのでこねぎですが美味しくできました！
ヴェル2023/12/23 20:52
おおっ❢❢ 鯖水煮缶と蓮根だけでの 旨早レシピ発見(☆∀☆) 大葉好きにも堪らん❢❢ アテに最高でしたし、お好みで マヨネーズも合うꕀ⋆ 胡麻マヨ的に♡♡♡ 栄養バランス的にも最高な レシピ𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
1699092022/03/13 21:26
いつも美味しいレシピを参考にさせて頂いています😋 サバ缶は水煮を使うのがベストですか？
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