主菜

人気のロゼ料理♪ロゼタッカルビ

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20分

エネルギー520kcal
炭水化物38.5g
脂質28.0g
たんぱく質28.5g
糖質35.0g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

韓国で大人気のロゼ料理♪クリーミーな味わいはやみつき間違い無しです＾＾薬膳効果 ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

鶏もも肉
2枚・550g
玉ねぎ
1/2個・正味100g
じゃがいも
2～3個・正味260g
きゃべつ
正味150g
A
トマトケチャップ
大さじ6
A
砂糖・鶏がらスープの素
各小さじ4
A
コチュジャン
大さじ1強
A
オイスターソース
大さじ1
A
にんにくチューブ
小さじ2
生クリーム
100㏄
ピザ用チーズ
お好みで
ごま油又はオリーブオイル
適量
乾燥パセリ
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏もも肉は一口大に切ってA トマトケチャップ大さじ6、砂糖・鶏がらスープの素各小さじ4、コチュジャン大さじ1強、オイスターソース大さじ1、にんにくチューブ小さじ2を揉み込んでおく。玉ねぎは縦半分に切って、繊維に沿って5㎜～1㎝に切る。じゃがいもは皮を剥き、1㎝の半月切り又はいちょう切りにする。きゃべつはざく切りにする。
1
フライパンにごま油又はオリーブオイルを熱し、じゃがいも、玉ねぎを入れ、きゃべつを乗せ、きゃべつの上に鶏肉を漬けだれごと乗せ、蓋をして弱火から弱目の中火で10分蒸し焼きにする。
2
蓋を開けて中火で炒め合わせ、全体に火が通ったら生クリームを加えて混ぜ、ピザ用チーズも乗せて蓋をして、チーズが溶けるまで加熱したら出来上がり！お好みで乾燥パセリを振る。

ポイント

24㎝のフライパンを使いました。【２人分の場合】鶏もも肉:1枚・275g 玉ねぎ:1/4個・正味50g じゃがいも:1～個半・正味130g きゃべつ:正味75g (A)トマトケチャップ:大さじ3 (A)砂糖・鶏がらスープの素:各小さじ2 (A)コチュジャン:大さじ1/2強 (A)オイスターソース:大さじ1/2 (A)にんにくチューブ:小さじ1 生クリーム:60㏄ピザ用チーズ:お好みでごま油又はオリーブオイル:適量乾燥パセリ:お好みで