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    お弁当にも♪レンジで簡単チキンミートボール

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    お弁当にも♪レンジで簡単チキンミートボール

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    • 投稿日2022/09/03

    • 調理時間10

    レンジで出来てとってもお手軽!!ふんわりジューシーに仕上がります♪柔らかく、冷めても美味しいのでお弁当にもおススメです^^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

    材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

    • 鶏ひき肉(もも)
      300g
    • 玉ねぎ
      1/2個・正味100g
    • A
      1個
    • A
      片栗粉・味噌
      各大さじ1
    • A
      砂糖・醤油
      各小さじ1/2
    • B
      トマトケチャップ
      大さじ3
    • B
      砂糖
      大さじ1
    • B
      醤油
      小さじ1
    • バター又はオリーブオイル
      適量
    • 乾燥パセリ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 【2人分の場合】 鶏ひき肉(もも):150g 玉ねぎ:1/4個・正味50g 卵:1/2個 (A)片栗粉・味噌:各大さじ1/2 (A)醤油・砂糖:各小さじ1/4 (B)トマトケチャップ:大さじ1と1/2 (B)砂糖:小さじ1と1/2 (B)醤油:小さじ1/2 バターかオリーブオイル:適量 乾燥パセリ:お好みで

    • 玉ねぎはみじん切りにする。 B トマトケチャップ大さじ3、砂糖大さじ1、醤油小さじ1を混ぜる。

    • 1

      ボウルに鶏ひき肉(もも)、玉ねぎ、A 卵1個、片栗粉・味噌各大さじ1、砂糖・醤油各小さじ1/2を入れて練り混ぜる。

    • 2

      1を団子状に丸めて耐熱皿に並べて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600wで6分30秒加熱する。 (やわらかいので、手に油や水をつけると丸めやすいです。)

      工程写真
    • 3

      フライパンにバター又はオリーブオイルを熱し、2を入れ、(B)を加えて絡めたら出来上がり! 器に盛り、お好みで乾燥パセリを振る。

    レシピID

    444077

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History