下味冷凍もOK！やみつきジューシー唐揚げ【クリスマスにも】

鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋やフリーザーバッグに入れてA ぽん酢・マヨネーズ各大さじ2、はちみつ大さじ1強、白だし大さじ1、鶏がらスープの素・レモン汁各小さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2を揉み込み、30分以上置く。(ここで下味冷凍もOK！下味冷凍をする場合はフリーザーバッグに入れて平たくして冷凍します。)

ボウルに薄力粉をいれ、１を加えて全体に絡める。

更に片栗粉を加えて全体に絡める。

鍋やフライパンに揚げ油を入れて160℃に熱し、３の1/3量～半量を入れ、片面2分、裏返して2分揚げる。180℃に上げ、強火ひっくり返しながらカリッとするまで揚げる。 こんがり揚がったら、ペーパータオルや紙を敷いたバットに並べ油を切る。 残りも同様に揚げる。（２人分の場合は1回でOK）

器にこんもりと盛り、お好みでパセリ・プチトマトを飾る。