レンジで簡単♪豚バラきゃべつの旨ぽんマヨ蒸し
投稿日2023/02/16
更新日2023/02/16
調理時間20分
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重ねてレンジでチンで出来ちゃうお手軽メニューです。マヨネーズのまろやかさが効いて、子供受けも抜群です＾＾おつまみにも最高です！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚バラ薄切り肉220g
- きゃべつ正味400g
- Aぽん酢・マヨネーズ各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2と1/2
- A塩少々
- 紫蘇の千切りお好みで
- 白いりごま・粗びき黒胡椒お好みで
作り方
ポイント
・電子レンジから出す際は大変熱いので火傷にお気をつけください。 ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 ・ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 【２人分の場合】 豚バラ薄切り肉：110g きゃべつ・正味200g (A)ぽん酢・マヨネーズ：各大さじ1 (A)砂糖：小さじ1と1/2 (A)鶏がらスープの素：小さじ1強 (A)塩・少々 紫蘇の千切り：お好みで 白いりごま・粗挽き黒こしょう：お好みで
- 準
豚バラ薄切り肉は6～8㎝に切る。 きゃべつは細切りにする。 A ぽん酢・マヨネーズ各大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2と1/2、塩少々を混ぜる。
- 1
耐熱容器にきゃべつの半量を入れA ぽん酢・マヨネーズ各大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2と1/2、塩少々を小さじ2(２人分の場合は小さじ1)量満遍なくかける。
- 2
豚肉の半量を広げて乗せ、A ぽん酢・マヨネーズ各大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2と1/2、塩少々を小さじ2(２人分の場合は小さじ1)量満遍なくかける。
- 3
きゃべつの残りの半量を入れA ぽん酢・マヨネーズ各大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2と1/2、塩少々を小さじ2(２人分の場合は小さじ1)量満遍なくかけ、最後に豚肉の残りの半量を広げて乗せてA ぽん酢・マヨネーズ各大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2と1/2、塩少々の残りを、満遍なくかける。
- 4
ラップをかけて、電子レンジ600wで8分(２人分の場合は4分50秒)加熱し、そのまま5分置いたら出来上がり！ お好みで紫蘇の千切りを乗せて、白いりごま・粗びき黒胡椒を振る。
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「豚肉」の基礎
「キャベツ」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- さと
2023/03/12 10:17
オーブンでも出来ますか？その場合は、何度で何分間くらいすればいいのでしょうか？
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。