副菜

ポリ袋で簡単！自家製♪小松菜の浅漬け

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60分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生の小松菜の自家製浅漬けです♪夜作って朝ごはんに美味しくいただけますよ＾＾薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

下準備
小松菜は根元を切ってから3～4㎝幅に切る。
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ポリ袋に小松菜とA 酢大さじ2、砂糖小さじ4、昆布茶又は昆布だしの素小さじ2、塩小さじ1を入れて良く揉み込み、なるべく空気を抜いて口を縛り、そのまま1時間以上(しっかり漬けるには一晩)漬けたら出来上がり！器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

【２人分の場合】小松菜：1袋・正味約200g (A)酢：大さじ1 (A)砂糖：小さじ2 (A)昆布茶又は昆布だしの素：小さじ1 (A)塩：小さじ1/2 白いりごま：お好みで

小松菜の下処理と切り方

小松菜の保存方法

レシピID：457560

更新日：2023/03/27

投稿日：2023/03/27

Dog Mom
2024/06/24 14:48
小松菜は加熱しないほうが好きです😊朝作って夜のおつまみにちょうど良い漬かり具合でした。確かに2日くらい経つと、野沢菜漬けのような味わいになりそうですね😉混ぜご飯や、チャーハンにしようかな😋美味しかったです☺️
みさみさ
2023/04/28 21:27
日持ちはどのくらいでしょうか？
はるきゃべつ
2023/04/11 12:47
昆布茶なかったので塩昆布多めに入れて塩少な目にしたら上手くできました。美味しかったです。長く置いておくと味わい深くなりました。
623962
2023/04/09 20:58
2日置いたら野沢菜の漬物のような味になりました。オススメです！