副菜
小松菜の簡単浅漬け【作り置き】
投稿日2020/12/15
更新日2020/12/15
調理時間5分(漬け込む時間を除く)
生姜が効いた簡単浅漬けは、ご飯がとても進み身体を温める作用があります。 そして小松菜で作るのでカルシウムたっぷり！！ 小さなお子さんや辛いのが苦手な方は、鷹の爪を抜いてみて下さいね。
材料4人分
- 小松菜1束(約180g)
- A白だし大さじ1
- A鷹の爪1本
- A生姜15ｇ
作り方
ポイント
・生姜はチューブタイプの物（小さじ1）でも代用可能ですが、生の生姜の方が断然風味が違い美味しさもアップします
- 1
小松菜は根元を切り、食べやすい長さに切り耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて、600wで3分レンジで加熱して水気を絞る。生姜は千切りにする。
- 2
ポリ袋に①とA 白だし大さじ1、鷹の爪1本、生姜15ｇを入れて良く揉み込み、冷蔵庫に入れて３時間以上浸ける。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
レシピID
403115
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
