小松菜の簡単浅漬け【作り置き】

5

2020.12.15

分類副菜

調理時間: 5分(漬け込む時間を除く)

ID 403115

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

生姜が効いた簡単浅漬けは、ご飯がとても進み身体を温める作用があります。
そして小松菜で作るのでカルシウムたっぷり!!
小さなお子さんや辛いのが苦手な方は、鷹の爪を抜いてみて下さいね。

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材料4人分
小松菜 1束(約180g)
A
白だし 大さじ1
A
鷹の爪 1本
A
生姜 15g
作り方
Point!
・生姜はチューブタイプの物(小さじ1)でも代用可能ですが、生の生姜の方が断然風味が違い美味しさもアップします
  1. 小松菜は根元を切り、食べやすい長さに切り耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて、600wで3分レンジで加熱して水気を絞る。生姜は千切りにする。
  2. ポリ袋に①とA

    白だし 大さじ1、鷹の爪 1本、生姜 15g

    を入れて良く揉み込み、冷蔵庫に入れて3時間以上浸ける。
  3. ・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
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