あさりの韓国風旨辛炒め【ピリ辛でおつまみに最高！】

Name: あさりの韓国風旨辛炒め【ピリ辛でおつまみに最高！】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: あさり 600g; 長ねぎのみじん切り 50g分; 醬油・本みりん・にんにくのみじん切り又はすりおろし 各大さじ1; 粉唐辛子(キムチ用) 大さじ1; 砂糖 各小さじ2; 酒(無塩) 大さじ2; ごま油 大さじ1～2; 青ネギの小口切り・白いりごま お好みで

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10分

甘辛味でついつい手が出るあさり炒めです♪おつまみに最高ですよ＾＾薬膳効果 ☆あさり...体の余分な熱を冷ます。血を補う。浮腫みに、イライラに、 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。冷えに、肩こりに

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

あさり
600g
長ねぎのみじん切り
50g分
A
醬油・本みりん・にんにくのみじん切り又はすりおろし
各大さじ1
A
粉唐辛子(キムチ用)
大さじ1
A
砂糖
各小さじ2
A
酒(無塩)
大さじ2
ごま油
大さじ1～2
青ネギの小口切り・白いりごま
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
あさりは砂抜きする。 A 醬油・本みりん・にんにくのみじん切り又はすりおろし各大さじ1、粉唐辛子(キムチ用)大さじ1、砂糖各小さじ2、酒(無塩)大さじ2を混ぜる。
1
フライパンにごま油を中火で熱し、あさりを炒め、油がまわったら、A 醬油・本みりん・にんにくのみじん切り又はすりおろし各大さじ1、粉唐辛子(キムチ用)大さじ1、砂糖各小さじ2、酒(無塩)大さじ2と長ねぎのみじん切りのみじん切りを加えて炒める。
2
あさりの口が開くまで炒めたら出来上がり！器に盛りお好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。

ポイント

・韓国の粉唐辛子を使っています。ない場合は一味唐辛子を少々加えて下さい。【２人分の場合】あさり：300g 長ねぎのみじん切り：25g分 (A)醬油・本みりん・にんにくすりおろし：各小さじ1と1/2 (A)砂糖・粉唐辛子・酒：各小さじ1 ごま油：大さじ1/2～大さじ1 青ネギの小口切り・白いりごま：お好みで