主菜
鶏肉の旨ケチャガーリック照りソテー【子供受け抜群♪】
投稿日2023/08/05
更新日2023/08/05
調理時間20分
揉み込んで焼くだけでＯＫ！子供受けも抜群ですよ♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉640g
- Aオイスターソース・トマトケチャップ各大さじ2
- Aはちみつ大さじ1強
- Aにんにくすりおろし・マヨネーズ各大さじ1
- A塩小さじ1/4弱
- 付け合わせの野菜お好みで
- 粗びき黒胡椒お好みで
作り方
ポイント
【２人分の場合】 鶏もも肉：320g (A)オイスターソース・トマトケチャップ：各大さじ1 (A)はちみつ：大さじ1/2強 (A)にんにくすりおろし・マヨネーズ：各大さじ1/2 (A)塩：小さじ1/8弱 付け合わせの野菜：お好みで 粗びき黒胡椒：お好みで
- 1
鶏もも肉は大き目のひと口大に切り、ポリ袋又はボウルに入れてA オイスターソース・トマトケチャップ各大さじ2、はちみつ大さじ1強、にんにくすりおろし・マヨネーズ各大さじ1、塩小さじ1/4弱を揉み込んで約10～30分置く。
- 2
フライパンを熱し、１を漬けだれも全部入れて中火で焼き、こんがりと照りが出たら出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒胡椒を振り、付け合わせの野菜を添える。
レシピID
465867
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
