ポリ袋で簡単♪水菜のさっぱり漬け

• 5分漬ける時間は除く。

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 水菜
  2袋・正味360g
• A
  酢・レモン汁
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  塩
  小さじ1
• A
  昆布茶又は昆布だしの素
  小さじ2
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。

• 1

  ポリ袋に水菜、A 酢・レモン汁各大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ1、昆布茶又は昆布だしの素小さじ2を入れて良く揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、そのまま約1時間以上冷蔵庫で漬けたら出来上がり！ 器に盛りお好みで白いりごまを振る。

  

ポイント

・レモン汁は市販のレモン汁で大丈夫です。 【2人分の場合】 水菜：1袋・正味130g (A)酢・レモン汁：各大さじ1 (A)砂糖：小さじ2強 (A)塩：小さじ1/2 (A)昆布茶又は昆布だしの素：小さじ1 白いりごま：お好みで

作ってみた！

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