副菜

豆苗とちくわと海苔の梅和え

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  • エネルギー78kcal
  • 炭水化物6.7g
  • 脂質3.8g
  • たんぱく質6.5g
  • 糖質5.2g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シャキシャキ豆苗とに海苔の風味を効かせて、さっぱり梅だれで和えたヘルシーな1品です^^ 薬膳効果 ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果 ☆海苔...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に ☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、食欲不振に、夏バテに ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

材料4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)

  • ちくわ
    4本・140g
  • 豆苗
    1袋・正味100~140
  • 焼き海苔
    全型1枚
  • 梅干し
    3個・正味30g
  • A
    醬油
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1~2
  • A
    ごま油
    小さじ2
  • 白いりごま
    お好みで

作り方

  • 下準備
    豆苗は4㎝長さに切る。 ちくわは輪切りにする。

  • 1

    梅干し種を取り、容器に入れてキッチンバサミで細かく切り、A 醬油大さじ1、砂糖小さじ1~2、ごま油小さじ2を混ぜて梅だれを作る。

    豆苗とちくわと海苔の梅和えの工程1
  • 2

    3~4㎝長さに切った豆苗と小口切りにしたちくわをボウルに入れ、①の梅だれを和える

    豆苗とちくわと海苔の梅和えの工程2
  • 3

    焼き海苔をちぎって加え、更に和えたら出来上がり!

    豆苗とちくわと海苔の梅和えの工程3
  • 4

    器に盛りお好みで白いりごまを振る。

    豆苗とちくわと海苔の梅和えの工程4

ポイント

【2人分の場合】 ちくわ:2本・70g 豆苗:1/2袋・正味50~70g 焼き海苔:全型1/2枚 梅干し:1個半・正味15g (A)醬油:小さじ1と1/2 (A)砂糖:小さじ1/2~1 (A)ごま油:小さじ1 白いりごま:お好みで

作ってみた!

  • ゆくゆく
    ゆくゆく

    2025/06/18 21:30

    豆苗🌱のシャキシャキ感と海苔と梅が合わさって、めちゃ美味しかったです😄 ちくわで食べ応えもバッチリです👌 松山絵美さん、簡単で美味しい豆苗レシピありがとうございます😊💕
    ゆくゆくの作ってみた!投稿(豆苗とちくわと海苔の梅和え)

質問

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