むき海老とカシューナッツのオイレモン炒め

• 20分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• むき海老
  450g
• カシューナッツ(無塩)
  80g
• にんにく
  2かけ
• 生姜
  1かけ
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  砂糖・レモン汁
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1と1/2
• ごま油
  大さじ2
• レタスやトマトなど
  お好みで

作り方

• 1

  にんにく・生姜はみじん切りにする。 (チョッパーを使うと便利です♪)

  
• 2

  【1】にA オイスターソース大さじ2、砂糖・レモン汁各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1と1/2を混ぜる。

  
• 3

  むき海老は流水で洗い、背ワタがある場合は取り、キッチンペーパー水気を取る。

  
• 4

  むき海老に片栗粉をまぶす。

  
• 5

  フライパンにごま油を熱し、中火でむき海老を焼く。

  
• 6

  両面焼けたら、カシューナッツ(無塩)と【2】を加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！

  
• 7

  器に盛り、お好みでレタスやトマトなどを添える。

  

ポイント

【2人分の場合】 むき海老:225g カシューナッツ(無塩):40g にんにく:1かけ 生姜:1/2かけ 片栗粉:大さじ1 (A)オイスターソース:大さじ1 (A)砂糖・レモン汁:各小さじ1と1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ3/4 ごま油:大さじ1 レタスやトマトなど:お好みで

作ってみた！

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