主菜
トゥブヤンニョムクイ(豆腐のヤンニョム焼き)
25分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物10.3g
- 脂質10.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
焼いた豆腐にヤンニョムを絡めたおかずです♪ ご飯のおかずにぴったりです！ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 木綿豆腐2丁・計700g
- A長ねぎのみじん切り40g
- Aにんにくのみじん切り2かけ分
- A醤油大さじ3
- A砂糖大さじ2
- A粉唐辛子大さじ1
- ごま油適量
- 白いりごまお好みで
作り方
- 1
木綿豆腐は1丁を8等分に切って、重ねたキッチンペーパーで挟んで10分置く。
- 2
A 長ねぎのみじん切り40g、にんにくのみじん切り2かけ分、醤油大さじ3、砂糖大さじ2、粉唐辛子大さじ1を混ぜる。
- 3
フライパンに多めのごま油を熱して豆腐を焼く。
- 4
両面こんがりと焼けたら、【2】を加えてサッと煮絡めたら出来あがり！
- 5
器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
ポイント
【2人分の場合】 木綿豆腐:1丁・350g (A)長ねぎのみじん切り:20g (A)にんにくのみじん切り:1かけ分 (A)醤油:大さじ1と1/2 (A)砂糖:大さじ1 (A)粉唐辛子:大さじ1/2 ごま油:適量 白いりごま:お好みで
レシピID：489580
更新日：2024/09/09
投稿日：2024/09/08
作ってみた！
梨莉梛菜の母2026/04/23 19:41
子供がリピと言ってます ありがとうございました
kumu2024/10/25 11:57
作ったのは2度目です。 大好きなパンチャンです！！ 簡単でほんと美味しいです！ ご飯が進みます😆
