豚ロースのマスタードクリームソテー

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚ロースとんかつ用肉
  4枚・約600g
• 塩・こしょう
  適量
• 薄力粉
  大さじ1
• A
  生クリーム
  100㏄
• A
  はちみつ・オイスターソース
  各大さじ1
• A
  粒マスタード
  小さじ2
• バター
  大さじ2
• 付け合わせの野菜
  お好みで
• 乾燥パセリ
  お好みで

作り方

• 1

  豚ロースとんかつ用肉は筋を切り、塩・こしょうを両面まぶしてから薄力粉を全体に薄くまぶす。

  
• 2

  A 生クリーム100㏄、はちみつ・オイスターソース各大さじ1、粒マスタード小さじ2を混ぜる。

  
• 3

  フライパンにバターを熱し、豚肉を中火で焼く。

  
• 4

  両面こんがり焼けたら、Ａを加え少しとろみがつくまで煮絡めたら出来上がり！

  
• 5

  器に盛り、お好みで付け合わせの野菜を添え、乾燥パセリを振る。

  

ポイント

【2人分の場合】 豚ロースとんかつ用肉:2枚・約300g 塩・こしょう:適量 薄力粉:大さじ1/2 (A)生クリーム:60㏄ (A)はちみつ・オイスターソース:各大さじ1/2 (A)粒マスタード:小さじ1 バター:大さじ1 付け合わせの野菜:お好みで 乾燥パセリ:お好みで

作ってみた！

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