がっつりコク旨！！プルコギクリームパスタ

材料（4～6人分(2～3人分の場合はポイント欄に記載しています。)）

• 牛こま切れ肉
  300g
• 玉ねぎ
  1個(正味200g)
• にんじん
  1/3本(正味50g)
• ニラ
  1/2束(正味50g)
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  にんにくのすりおろし
  小さじ2
• B
  生クリーム
  200㏄
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  オイスターソース
  大さじ1
• 塩
  少々
• パスタ
  400g
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  牛こま切れ肉はフライパンに入れてA 醤油大さじ3、砂糖大さじ2、ごま油大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、にんにくのすりおろし小さじ2を揉みこむ。

  
• 2

  玉ねぎは縦半分に切って繊維に沿って5㎜幅に切る。 にんじんは細切りにする。 ニラは5㎝幅に切る。 パスタは鍋にたっぷりの水と塩(分量外)をいれて沸騰させ、袋の表示の時間通りに茹でる。

  
• 3

  ①のフライパンに玉ねぎ、にんじんを加えて中火で炒める。

  
• 4

  火が通ったらニラを加えてさっと炒める。

  
• 5

  パスタとB 生クリーム200㏄、醤油大さじ2、オイスターソース大さじ1を加えて絡め、味をみて塩で調えたら出来上がり。

  
• 6

  器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

★2～3人分の場合★ 牛こま切れ肉:150g 玉ねぎ:1/2個(正味100g) にんじん:1/6本(正味25g) ニラ:1/4束(正味25g) (A) 醤油:大さじ1と1/2 (A)砂糖:大さじ1 (A)ごま油:大さじ1/2 (A)オイスターソース:小さじ1弱 (A)にんにくのすりおろし:小さじ1 (B)生クリーム:100㏄ (B)醤油:大さじ1 (B)オイスターソース:大さじ1/2 塩:少々 粗びき黒こしょう:お好みで パスタ:200g

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