トマトと切り干し大根とツナのさっぱり紫蘇レモン

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

• トマト
  2個(正味280g)
• 切り干し大根
  40g
• ツナ(オイル漬け)
  1缶(70g)
• しそ
  6～10枚
• A
  レモン汁
  大さじ2
• A
  きび砂糖
  小さじ4
• A
  鶏がらスープの素・醤油
  各小さじ2
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  切り干し大根は袋の表示通りに戻し、しっかり水気を絞り、食べやすくキッチンバサミで切る。

  
• 2

  ボウルにA レモン汁大さじ2、きび砂糖小さじ4、鶏がらスープの素・醤油各小さじ2を混ぜ、2㎝角に切ったトマト、千切りにしたしそ、ツナ(オイル漬け)をオイルごと入れて和える。

  
• 3

  ②に切り干し大根を入れて和えたら出来上がり。

  
• 4

  器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

🌿 薬膳ポイント🌿 ☆トマト 体の余分な熱を冷まし、口の渇きを潤します。食欲不振のときにもおすすめで、消化を助ける働きも。 ☆ 切り干し大根 　体に溜まりがちな余分なものの排出を助け、胃もたれやお腹の張りが気になる時に◎喉の不快感や風邪予防にも◎ ☆ツナ(まぐろ) 血の巡りを整えて血行促進を助け、生活習慣が気になる方にもおすすめ。コレステロール対策や動脈硬化予防にも◎ ☆しそ 免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善 ☆レモン 体の余分な熱を冷まし、潤い不足やのどの渇きに。消化を助け、食欲増進にも◎ ★2人分の場合★ トマト:1個(正味140g) 切り干し大根:20g ツナ(オイル漬け):1/2缶(35g) しそ:3～5枚 (A)レモン汁:大さじ1 (A)きび砂糖:小さじ2 (A)鶏がらスープの素・醤油:各小さじ1 粗びき黒こしょう:お好みで

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