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    材料を炊飯器に入れて炊くだけ♡チキンライス

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    材料を炊飯器に入れて炊くだけ♡チキンライス

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    • 投稿日2022/11/29

    • 更新日2022/11/29

    • 調理時間15(炊飯の時間は除く)

    ご飯を炊くようにチキンライスが出来たらオムライスが簡単に作れるのにな…と思ったことがきっかけで考えたレシピです。 オムライスはもちろん、そのままいただいても美味。 最後に加えるケチャップとバターが美味しさに深みを増してくれますので、お忘れなく(^^)

    材料2人分

    • 1合
    • A
      玉ねぎ
      中1/4個
    • A
      人参
      20g
    • A
      マッシュルーム
      2個
    • B
      鶏もも肉
      1/2枚
    • B
      自然塩
      小さじ1/4
    • B
      黒こしょう
      適量
    • C
      トマトペースト
      大さじ1(カゴメトマトペーストのスティック1袋分)
    • C
      中濃ソース
      小さじ1
    • C
      白ワイン
      大さじ1
    • C
      自然塩
      小さじ3/4
    • 炊飯器1合の目盛り
    • D
      ケチャップ
      大さじ1
    • D
      無塩バター
      5g

    作り方

    ポイント

    お米に調味料と水を加えたら、よーく混ぜてください。 まだらになっていると、お米が均等に炊けないので美味しく炊く唯一のポイントです。

    • ・玉ねぎはみじん切り、人参は7mm角、マッシュルームは7mmにスライスする。 ・鶏もも肉は皮を取って1.5cm角に切る。自然塩、黒こしょうで下味を付ける。 ・お米を研ぐ。

    • 1

      炊飯器に米、C トマトペースト大さじ1、中濃ソース小さじ1、白ワイン大さじ1、自然塩小さじ3/4を入れてから1合の目盛りまで水を加え、良く混ぜておく。

    • 2

      行程1にA 玉ねぎ中1/4個、人参20g、マッシュルーム2個B 鶏もも肉1/2枚、自然塩小さじ1/4、黒こしょう適量をのせて通常モードで炊く。

    • 3

      炊き上がったところにD ケチャップ大さじ1、無塩バター5gを加え全体を混ぜ合わせたら完成。

    レシピID

    449541

    「鶏もも肉」の基礎

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    高窪 裕美子

    料理家・食空間コーディネーター 身体をきれいにするバランスの良い家庭料理と、シャンパーニュに合うおもてなし料理が得意です。 お料理が大好きで、さまざまなジャンルの料理を学んできましたが、たくさん学んで行きついた答えは、結局シンプルな調理法で素材を活かした料理が一番美味しくて身体に優しいということ。 美味しさを引き出す料理の基本を押さえた上で、出来るだけシンプルに作りやすいレシピを考案しています。 身体の中から美しくなるバランスの良い食事で、毎日の食卓が心豊かなものになりますように。 【食に関する資格】 料理技術検定証上級 食育インストラクター 【Diploma取得】 家庭料理、おもてなし料理、日本料理、フランス料理、イタリア料理、和菓子、洋菓子、天然酵母パン、シャンパーニュ、紅茶、テーブルコーディネート 【受賞歴】 テーブルウエアフェスティバル2012 テーブルウエア コーディネート部門 入選

    「料理家」という働き方 Artist History