簡単時短♪『チンゲン菜と鶏もも肉のうま塩炒め🎵』
投稿日2021/03/24
更新日2021/03/24
調理時間15分
疲れた日にパッと作れるご飯🎵作り置きにも✨ 塩、こしょうだけのシンプルな味付け🎵だけど飽きない味付けで、無限に食べれちゃう🎵 少ない材料でも立派なボリュームおかずに◎ お弁当、おつまみにも最適✨ ピリッとさせたい時は黒胡椒も◎ 旬のチンゲン菜は栄養も豊富🎵 今回は鶏もも肉にしましたが鶏胸肉にしても◎
材料2人分
- 鶏もも肉200g
- チンゲン菜1/2株
- A塩少々
- A酒、片栗粉各大さじ1
- B塩小さじ1/2
- Bこしょう少々
- 糸唐辛子お好みで
- ごま油大さじ1
- 水大さじ2
作り方
ポイント
1度水(酒でも◎)を加えて蒸し焼きをする事で鶏もも肉の中まで火が通り、ふっくら焼ける🎵
- 準
・チンゲン菜は洗い、長さを4等分に切り、茎は縦に4等分に切る。
- 1
鶏もも肉は1口大に切り、ポリ袋に入れA 塩少々、酒、片栗粉各大さじ1を入れ揉み込む。
- 2
フライパンにごま油を熱し、①を皮目から両面、焼き色がつくまで中火で焼き、両面焼き色がついたら水を加え、蓋を1分程蓋をする。
- 3
1分程経ったら、チンゲン菜を加えしんなりするまで炒めB 塩小さじ1/2、こしょう少々で味を整える。 出来上がったら器にもり、お好みで糸唐辛子をのせる。
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質問
作ってみた!
- １／アラ還の手習い
2023/08/28 21:29
チンゲン菜と鶏肉とフライパンだけ😁 残暑厳しいからちゃちゃっと何も考えずに調理したい🥺 うってつけのレシピです🤗 ガーリックプラスで美味しさup😋
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️