簡単時短♪『チンゲン菜と鶏もも肉のうま塩炒め🎵』

15

2021.03.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID 409585

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡ はせのごはん♪

疲れた日にパッと作れるご飯🎵作り置きにも✨
塩、こしょうだけのシンプルな味付け🎵だけど飽きない味付けで、無限に食べれちゃう🎵
少ない材料でも立派なボリュームおかずに◎
お弁当、おつまみにも最適✨
ピリッとさせたい時は黒胡椒も◎
旬のチンゲン菜は栄養も豊富🎵
今回は鶏もも肉にしましたが鶏胸肉にしても◎

    材料2人分
    鶏もも肉 200g
    チンゲン菜 1/2株
    A
    少々
    A
    酒、片栗粉 各大さじ1
    B
    小さじ1/2
    B
    こしょう 少々
    糸唐辛子 お好みで
    ごま油 大さじ1
    大さじ2
    作り方
    Point!
    1度水(酒でも◎)を加えて蒸し焼きをする事で鶏もも肉の中まで火が通り、ふっくら焼ける🎵
    1. ・チンゲン菜は洗い、長さを4等分に切り、茎は縦に4等分に切る。
    2. 鶏もも肉は1口大に切り、ポリ袋に入れA

      塩 少々、酒、片栗粉 各大さじ1

      を入れ揉み込む。
    3. フライパンにごま油を熱し、①を皮目から両面、焼き色がつくまで中火で焼き、両面焼き色がついたら水を加え、蓋を1分程蓋をする。
    4. 1分程経ったら、チンゲン菜を加えしんなりするまで炒めB

      塩 小さじ1/2、こしょう 少々

      で味を整える。
      出来上がったら器にもり、お好みで糸唐辛子をのせる。
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