もやし消費節約♪『タイ風春雨サラダ♪(ヤムウンセン)』

10

2021.05.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID 412013

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

もやし1袋使ってタイ風春雨サラダ♡
直ぐに食べたい🥺そんな時の救世主✨
タイの味をご家庭で♡
レモンは多めが美味しいです♪
パクチーももちろん入れても◎

ナンプラー、レモンさえあれば自宅でタイの春雨サラダを再現できる🥺🥰
GW旅行に行けなくても自宅で楽しめる♪

    材料

    2人分
    春雨 50g
    海老(剥き) 6~8尾
    もやし 1袋
    新玉ねぎ(スライス) 1/4個(50g)
    ニラ 4本(あれば)
    A
    ナンプラー 大さじ2
    A
    レモン汁 大さじ2
    A
    亜麻仁油(サラダ油) 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    にんにく(すりおろし) 少々
    A
    赤唐辛子の小口切り 1本

    作り方

    ポイント

    ニラももやしと一緒にレンチンしても◎
    1. 春雨・海老(剥き)はたっぷりの湯を沸かし塩を少々入れ(分量外)先に海老をいれ40秒程茹でてザルに入れ粗熱をとる。同じ湯で春雨を袋の時間通り茹で水気を切り、長ければ切る。
      もやしを袋の中で平らにし、袋の角をハサミでカットまた箸などで1箇所穴を開け、600Wレンジで1分半加熱。
      ニラは食べやすい大きさに切る。
    2. ボウルに春雨・海老・もやし・新玉ねぎ(スライス)・ニラを入れ、混ぜ合わせA

      ナンプラー 大さじ2、レモン汁 大さじ2、亜麻仁油(サラダ油) 大さじ1、砂糖 大さじ1、にんにく(すりおろし) 少々、赤唐辛子の小口切り 1本

      のタレを回し入れ全体にしっかりタレがいくようにあえ、器に盛りつける。
    10 182

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