ブラックペッパーとレモンチーズソースサラダ♪

10

2021.05.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID 413181

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡ はせのごはん♪

雨が多かったり、いきなり暑くなったり体調管理が大変ですよね🥺
レモンでビタミン、かぼちゃで免疫力アップ、水菜でカリウムが摂取♪
チーズを加えることで塩分も加えすぎずタンパク質も一緒に摂取できるのでおすすめです✨
最後にアーモンドやアーモンドスライスがあれば香ばしく栄養も取れておすすめです♡
お好みのオイルをサッとかけるのも自分好みのサラダになるのでおすすめです♡

    材料2人分
    かぼちゃ 1/4個
    水菜 1株
    生ハム 50g
    ナチュラルチーズ 15g×3
    A
    マヨネーズ 小さじ1
    A
    レモン汁 大さじ2
    ブラックペッパー お好みで
    亜麻仁オイル(お好みのオイル) 小さじ1
    作り方
    Point!
    マヨネーズがレモンで分離してしまうかもしれませんが、サラダと和えてると次第に馴染んできます*
    1. かぼちゃは良く洗い種を取り、ぴったりとラップをして600Wのレンジで4分程加熱したら、一口大にカット。
      水菜は3cm程に切る。
      A

      マヨネーズ 小さじ1、レモン汁 大さじ2

      はあらかじめ混ぜておく。(※写真は混ぜる前)
    2. ボウルにかぼちゃ・水菜を入れて、生ハム、ナチュラルチーズは手で食べやすい大きさにちぎる。
      A

      マヨネーズ 小さじ1、レモン汁 大さじ2

      を回し入れ、全体的に和えたら器に盛り付けたら亜麻仁オイル(お好みのオイル)をかけ、ブラックペッパーを振るう。
    7 206
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