ブラックペッパーとレモンチーズソースサラダ♪
投稿日2021/05/23
更新日2021/05/23
調理時間10分
雨が多かったり、いきなり暑くなったり体調管理が大変ですよね🥺 レモンでビタミン、かぼちゃで免疫力アップ、水菜でカリウムが摂取♪ チーズを加えることで塩分も加えすぎずタンパク質も一緒に摂取できるのでおすすめです✨ 最後にアーモンドやアーモンドスライスがあれば香ばしく栄養も取れておすすめです♡ お好みのオイルをサッとかけるのも自分好みのサラダになるのでおすすめです♡
材料2人分
- かぼちゃ1/4個
- 水菜1株
- 生ハム50g
- ナチュラルチーズ15g×3
- Aマヨネーズ小さじ1
- Aレモン汁大さじ2
- ブラックペッパーお好みで
- 亜麻仁オイル(お好みのオイル)小さじ1
作り方
ポイント
マヨネーズがレモンで分離してしまうかもしれませんが、サラダと和えてると次第に馴染んできます＊
- 1
かぼちゃは良く洗い種を取り、ぴったりとラップをして600Wのレンジで4分程加熱したら、一口大にカット。 水菜は3cm程に切る。 A マヨネーズ小さじ1、レモン汁大さじ2はあらかじめ混ぜておく。(※写真は混ぜる前)
- 2
ボウルにかぼちゃ・水菜を入れて、生ハム、ナチュラルチーズは手で食べやすい大きさにちぎる。 A マヨネーズ小さじ1、レモン汁大さじ2を回し入れ、全体的に和えたら器に盛り付けたら亜麻仁オイル(お好みのオイル)をかけ、ブラックペッパーを振るう。
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️