さけるチーズのキャロットラペ

材料4人分

• にんじん
  2本
• さけるチーズ
  1本
• A
  粒マスタード
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  レモン汁
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1/2～
• A
  クミンパウダー
  少々

作り方

• 1

  にんじんは両端を切り、皮を剥き、スライサーで細切りする。 さけるチーズは横半分に切り、細かくさく。 にんじんとチーズをボールにいれる。

• 2

  小さめのボールにA 粒マスタード小さじ1、塩小さじ1/2、レモン汁大さじ2、オリーブオイル大さじ1、はちみつ大さじ1/2～、クミンパウダー少々を入れ、よく混ぜてドレッシングを作る。 1に入れ、全体を混ぜ合わせる。 冷蔵庫で20分ほど置く。

ポイント

酸味が好きなので、甘味が足りない場合ははちみつの量を増やしてください。

作ってみた！

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