人参のチーズサラダ【作り置き】

• 10分

材料4人分

• 人参
  1本
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• A
  いりごま
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  各少量
• A
  レモン汁
  小さじ1

作り方

• 1

  人参はピーラーで皮をむき、斜め薄切りにして何枚か重ねて千切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、 人参を入れてしんなりするまで炒める。

  
• 3

  火を止めてA 粉チーズ大さじ2、いりごま大さじ1、塩こしょう各少量、レモン汁小さじ1を加え、良く混ぜ合わせて器に盛り付ける。

  

ポイント

・オリーブオイルは、サラダ油でも代用可能です。 ・人参は千切りスライサーで切ると、均一に切る事ができます。 ・人参はじっくり炒める事で甘みが増します。

作ってみた！

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