副菜

人参のチーズサラダ【作り置き】

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  • エネルギー75kcal
  • 炭水化物5.7g
  • 脂質5.8g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質4.2g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

人参がとても甘く感じてまろやかな人参サラダは、後味がさっぱり!! 彩りが良くなるので、お弁当のおかずに大変オススメです。

材料4人分

  • 人参
    1本
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    粉チーズ
    大さじ2
  • A
    いりごま
    大さじ1
  • A
    塩こしょう
    各少量
  • A
    レモン汁
    小さじ1

作り方

  • 1

    人参はピーラーで皮をむき、斜め薄切りにして何枚か重ねて千切りにする。

    人参のチーズサラダ【作り置き】の工程1
  • 2

    フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、 人参を入れてしんなりするまで炒める。

    人参のチーズサラダ【作り置き】の工程2
  • 3

    火を止めてA 粉チーズ大さじ2、いりごま大さじ1、塩こしょう各少量、レモン汁小さじ1を加え、良く混ぜ合わせて器に盛り付ける。

    人参のチーズサラダ【作り置き】の工程3

ポイント

・オリーブオイルは、サラダ油でも代用可能です。 ・人参は千切りスライサーで切ると、均一に切る事ができます。 ・人参はじっくり炒める事で甘みが増します。

作ってみた!

  • かんぴょうまき
    かんぴょうまき

    2021/05/08 06:15

    鈴木さん、いつも美味しいレシピをありがとうございます。 アッと言う間にでき、粉チーズとすりごまが混ぜ合わせた食感、ほのかなレモンの香りが絶妙でした。
  • おけいはん
    おけいはん

    2021/04/10 23:26

    とても美味しかったです 我が家の定番料理にします😀

質問

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