副菜
蒸し人参のチーズサラダ【作り置き】
投稿日2020/04/14
更新日2020/04/14
調理時間5分
蒸し焼きにした人参は甘みがギュッと凝縮して、本当に甘い！！ パルメザンチーズでまろやかになり人参嫌いな方でも食べやすいかな。 パンに挟んでサンドイッチに、お弁当のおかずとしても彩りよく何かと重宝する1品です。 そして、やみつきになる美味しさなので1本の人参もあっという間に完食です。
材料2人分
- 人参1本(約140g)
- サラダ油小さじ1
- Aパルメザンチーズ・酒各大さじ1
- 塩こしょう各少量
作り方
ポイント
・人参は蒸し焼きにする前に炒める事で、甘みが増します。
- 1
人参は千切りにしてフライパンに入れる。
- 2
①にサラダ油を入れ中火にかけて1分炒め、 A パルメザンチーズ・酒各大さじ1を加えサッと混ぜて、蓋をして3分蒸し焼きにして、味をみて塩こしょうで味を整える。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
レシピID
389642
質問
作ってみた!
- 冬のミルク
2020/05/28 09:50
人参嫌いはこれつくるべし！甘みが際立ってすごく美味しい♡ - Masaki
2020/05/25 11:15
簡単でたくさん作れてお酒にも合って最高でした！ - misarin
2020/04/19 21:23
春人参で🥕簡単で、すごく美味しかったです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 一本を一人でペロリでした笑
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております