豚こまで♪ピーマンと豚こま団子の甘酢あん

10

2021.07.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID 415155

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

米油を使った甘酢炒めです♪
簡単で彩りもよく栄養バランスもとてもいいです♪
甘酢だと子供たちも進んでぱくぱく♪
彩りが良いとパプリカも食べてみようと挑戦してくれます✨
また工程にあるフライパンを拭く際にもこめ油を使うとフライパンの汚れがキッチンペーパーで簡単にするんと落ちるのも魅力的♡
甘酢あんもベタベタせず、比較的油を多く使うお料理でも油っぽくも脂臭くもない♪
洗い物も楽ちん♪
洗剤変えた?フライパン変えた?😳
色々考えたけど油しか変えてないのでこめ油はサラッとしてるんだなと実感✨胃もたれも油によってこんなに違うんだなぁと実感できた1品です♪

    材料

    2人分
    豚こま肉 200g
    ピーマン 2個
    パプリカ(赤、黄) 各1/2個
    玉ねぎ 1/2個
    塩、こしょう 少々
    大さじ1
    片栗粉 大さじ2
    A
    ケチャップ 大さじ2
    A
    酢、醤油 各大さじ1
    A
    砂糖、おろしにんにく 各大さじ1
    こめ油(肉を焼く用) 大さじ1
    こめ油(野菜を炒める用) 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ⚠️焼く前に片栗粉をまぶす。
    →ベタベタにならないように気をつける✨
    野菜はしんなり位がベスト◎
    それ以上やるとピーマンの色が悪く食感も無くなるので注意✨
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ピーマン、パプリカ(赤、黄)、玉ねぎは乱切りにする。
      あらかじめA

      ケチャップ 大さじ2、酢、醤油 各大さじ1、砂糖、おろしにんにく 各大さじ1

      は混ぜておく。
    2. 豚こま肉は大きいものがあればキッチンバサミで切り、酒と塩、こしょうを加えて揉み込む。10等分して軽く丸め、片栗粉をまんべんなくまぶす。
      ※周りの片栗粉も転がしながらまぶす。
    3. フライパンにこめ油(肉を焼く用)を熱し、中火で2を焼き目がつくまで焼く。焼き目がついたら、弱火にして蓋をする。
    4. 3の色が変わり、しっかりと火が通ったら取り出し、フライパンを軽く拭いてこめ油(野菜を炒める用)を入れ、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを入れて中火で炒める。
    5. 野菜がしんなりしてきたら豚肉を戻し入れ、A

      ケチャップ 大さじ2、酢、醤油 各大さじ1、砂糖、おろしにんにく 各大さじ1

      を回しかけて強火で煮詰める。
    2 173

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「中華炒め 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは