＼揚げずに／カリッ♪と手羽中の生姜甘辛タレ

材料4人分

• 手羽中
  20本
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  片栗粉
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  砂糖・みりん
  各大さじ1
• B
  生姜(チューブでも)
  小さじ1/2
• こめ油(サラダ油)
  大さじ2
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  手羽中はポリ袋に入れて、A 塩ひとつまみ、片栗粉大さじ1を加えまぶす。

  
• 2

  フライパンにこめ油(サラダ油)を熱して①を加え中火でカリッと焼き目がつくまで焼き、焼けたら3分程転がしながら焼く。

  
• 3

  焼けたらB 醤油大さじ1、砂糖・みりん各大さじ1、生姜(チューブでも)小さじ1/2を回しかけて、手羽中を転がしながらタレを絡め、タレがなくなってきたら火を止める。 器に盛り付け、白ごまをふるう。

  

ポイント

☆手羽元、手羽先でも◎ ☆タレを入れた時に飛び散りに注意してください。(弱火にしてもいいです。) ☆キャベツを付け合せにしましたが、レタス、ミニトマト、きゅうり🥒🍅なども合います。

作ってみた！

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