レンジで簡単♡【揚げないしっとり大学芋】

材料2人分

• さつまいも
  1本(250g)
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  きび糖(砂糖)
  大さじ1/2
• A
  はちみつ(またはみりん)
  大さじ1/3
• 米油(サラダ油)
  大さじ1
• 黒ごま
  適量

作り方

• 1

  さつまいもは乱切りにして、食べやすいように1口大にして水にさらす。

• 2

  さつまいもを耐熱容器にいれて、ふんわりラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

• 3

  レンジで加熱後、 フライパンに米油(サラダ油)を中火で加熱し、さつまいもを焼く。

• 4

  焼き目がついてきたらA 醤油大さじ1/2、きび糖(砂糖)大さじ1/2、はちみつ(またはみりん)大さじ1/3を回しかけて絡めて、黒ごまを回しかける。

ポイント

☆たれを入れたら焦げやすいので弱火にするか、とろみが付いてきたらすぐに火を止めると◎ ☆皮にポリフェノールがたっぷり入っているので老化防止に♡

作ってみた！

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