主菜
早うまっ!ミートボールビーフシチュー
20分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物33.2g
- 脂質32.8g
- たんぱく質25.5g
- 糖質28.6g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
子供からリクエストのビーフシチュー😆でも、牛肉がない😭 そこで合い挽き肉があったので、ミートボールにしてみました😌🍽 野菜も小さく刻んで加えたのでしっかり食べてくれました✨
材料4人分
- 合い挽き肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/3本
- A卵1個
- Aパン粉100ml
- A酒大さじ1
- A塩・こしょう少々
- 水550ml
- ビーフシチューのルー1/2箱
- ブロッコリー適量
- オリーブオイル大さじ1
- 粉チーズ適量
作り方
- 1
玉ねぎとにんじんはみじん切りにしてポリ袋に入れて、合い挽き肉とA 卵1個、パン粉100ml、酒大さじ1、塩・こしょう少々に入れて揉み込む。
- 2
しっかり全体的に揉み込んだら、丸く形をつくる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱して②と水をいれてアクが出たらとる。
- 4
1度火を止め、ビーフシチューのルーを入れて、溶けたら10分ほど煮込む。 器に盛り付けブロッコリーをお好みで添えて、粉チーズをふりかける。
ポイント
☆あればみじん切りはフードプロセッサーに任せると時短に♡ ☆ブロッコリーをパセリ 粉チーズを生クリームなどにしても◎
レシピID：433324
更新日：2022/03/11
投稿日：2022/03/11
作ってみた！
11990832024/11/16 23:58
冷蔵庫にあった材料でパパっと出来ました。 ボリューム満点で美味しく出来ました。 ありがとうございます☆
- キキ
2022/12/09 07:56
質問です:工程3は、何分ほど経ったら工程4へ移っていいんですか？ - 759876
2022/10/02 10:20
料理の事じゃないんですけどキャバリアを飼ってるんですね😍家にもルビーが居ました💦ミートボールビーフシチューをお気に入り登録しました。私は、合い挽き肉が大好きでハンバーグとかもよく作るので、このレシピは、とっても嬉しいです😄 
ひよこまめ2022/03/14 23:51
こんばんは。今夜作りました！簡単なのに、凄いお料理作ったみたいに見えて(笑)最高でした。 ミートボール柔らかくて、父(86歳)も美味しいとペロリと食べました。 ブロッコリーとにんじんのグラッセを添えてみました。美味しかった〜♪ また作ります。
- ひよこまめ
2022/03/12 00:03
こんばんは。私はビーフシチューの味は好きなんだけど、実は煮た牛肉が苦手なんで、ミートボールならいいですねぇ♪今度作ってみます。
