早うまっ!ミートボールビーフシチュー
投稿日2022/03/11
更新日2022/03/11
調理時間20分
子供からリクエストのビーフシチュー😆でも、牛肉がない😭 そこで合い挽き肉があったので、ミートボールにしてみました😌🍽 野菜も小さく刻んで加えたのでしっかり食べてくれました✨
材料4人分
- 合い挽き肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/3本
- A卵1個
- Aパン粉100ml
- A酒大さじ1
- A塩・こしょう少々
- 水550ml
- ビーフシチューのルー1/2箱
- ブロッコリー適量
- オリーブオイル大さじ1
- 粉チーズ適量
作り方
ポイント
☆あればみじん切りはフードプロセッサーに任せると時短に♡ ☆ブロッコリーをパセリ 粉チーズを生クリームなどにしても◎
- 1
玉ねぎとにんじんはみじん切りにしてポリ袋に入れて、合い挽き肉とA 卵1個、パン粉100ml、酒大さじ1、塩・こしょう少々に入れて揉み込む。
- 2
しっかり全体的に揉み込んだら、丸く形をつくる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱して②と水をいれてアクが出たらとる。
- 4
1度火を止め、ビーフシチューのルーを入れて、溶けたら10分ほど煮込む。 器に盛り付けブロッコリーをお好みで添えて、粉チーズをふりかける。
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質問
作ってみた!
- キキ
2022/12/09 07:56
質問です:工程3は、何分ほど経ったら工程4へ移っていいんですか？ - 759876
2022/10/02 10:20
料理の事じゃないんですけどキャバリアを飼ってるんですね😍家にもルビーが居ました💦ミートボールビーフシチューをお気に入り登録しました。私は、合い挽き肉が大好きでハンバーグとかもよく作るので、このレシピは、とっても嬉しいです😄 - ひよこまめ
2022/03/14 23:51
こんばんは。今夜作りました！簡単なのに、凄いお料理作ったみたいに見えて(笑)最高でした。 ミートボール柔らかくて、父(86歳)も美味しいとペロリと食べました。 ブロッコリーとにんじんのグラッセを添えてみました。美味しかった〜♪ また作ります。 - ひよこまめ
2022/03/12 00:03
こんばんは。私はビーフシチューの味は好きなんだけど、実は煮た牛肉が苦手なんで、ミートボールならいいですねぇ♪今度作ってみます。
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️