肌寒い日に♪きのこあんかけ崩し豆腐

材料2人分

• 豆腐
  150×2
• なめこ
  1袋
• しいたけ
  2個
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  和風だしの素
  小さじ1
• A
  水
  200mj
• B
  片栗粉
  小さじ1
• B
  水
  大さじ1
• 刻みねぎ
  適量

作り方

• 1

  豆腐は水を切り、なめこはザルに入れてサッと洗い、しいたけは薄切りにしてそれぞれ鍋にいれA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、和風だしの素小さじ1、水200mjも入れる。

• 2

  弱中火で3分程煮込んだらB 片栗粉小さじ1、水大さじ1を回しかけてとろみがついたら器に盛り付け、刻みねぎをちらす。

ポイント

☆なめこはとろみ☺️ しいたけは出汁としていい役割をするので入れると◎ しめじ、えのきなどのきのこ類を入れてもいいです✨ ☆片栗粉を入れる際は混ぜてから入れてください🌟

作ってみた！

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