ガツンッ♪『ガリバタレモンの豚ロースのえのき巻』
投稿日2022/05/25
更新日2022/05/25
調理時間15分
肉巻きとガーリックバターとレモンが凄く美味しい！🥹🍋🧄 レモン好きにはたまりません！私は追いレモンもしちゃいます☺️子供にはブラックペッパーなしで、半分に切ってあげるとパクパク食べてくれました♪ ロース肉とえのきでヘルシー&ボリューム☺️ 塩分も極力減らしました✊🏻 ̖́-
材料2人分
- 豚ロース薄切り肉6枚
- えのき100g
- 片栗粉適量
- Aにんにくすりおろし小さじ1/2
- Aレモン汁大さじ2
- バター大さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
●豚ロース薄切り肉は豚バラ薄切り肉でも◎ ●ロース肉も片栗粉で柔らかく♪ レモンだれも絡みやすく☺️
- 1
えのきは石づきを落とし、豚ロース薄切り肉は広げてえのきをくるくる巻き、片栗粉をふりかける。
- 2
フライパンにバターを熱して、中火で①を焼き目がつくまで焼く。
- 3
余分な油があればペーパータオルで拭き取りA にんにくすりおろし小さじ1/2、レモン汁大さじ2を仕上げにかけて、全体的に肉巻きに絡めたら、器に盛り付けブラックペッパーをふりかける。 ※塩気が欲しい方は少々加えても◎
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質問
作ってみた!
- １／アラ還の手習い
2023/06/15 18:55
豚ロースのアスパラえのき肉巻き🤗 いつもは綺麗な一枚肉なのに…今回はバラバラの肉😂 めげずに巻き巻きして完成しました🤗 ガリバタの味は申し分なし😋 綺麗な肉で又作ろっと😁 - らぎなぎ
2022/10/04 14:06
作っている途中でレモン汁を切らしていることに気づき、レモン汁をポン酢に置き換えました。違う料理になってしまいましたが美味しかったです(笑)次はレモン汁でリベンジします！
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️