キャベツでヘルシー♪キャベツと鶏むね肉の親子丼

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• キャベツ
  2〜3枚
• 刻みネギ
  適量
• 溶き卵
  2個
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  水
  120ml
• A
  酒
  大さじ1
• A
  麺つゆ（3倍凝縮）
  大さじ2
• A
  砂糖（きび砂糖）
  小さじ1/2
• きざみのり
  適量
• サラダ油（米油）
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。キャベツはざく切りにする。

• 2

  フライパンにサラダ油（米油）を、熱して鶏肉を焼き、キャベツを加える。

• 3

  しんなりしてきたらA 水120ml、酒大さじ1、麺つゆ（3倍凝縮）大さじ2、砂糖（きび砂糖）小さじ1/2を入れて3分程煮込んだら、溶き卵を加えてお好みの固さになるまで煮込む。 器にご飯を入れたらその上にのせて刻みネギときざみのりをちらす。

ポイント

●ささみやもも肉でも！ ●麺つゆ2倍凝縮→ 大さじ1と1/2 　麺つゆ4倍凝縮→ 大さじ1弱

作ってみた！

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