主食
【サーモンとブロッコリーのトマト味噌グラタン】うどんで時短
投稿日2023/02/22
更新日2023/02/22
調理時間10分
マカロニを茹でなくても簡単にできるから時短に！野菜やサーモンでタンパク質もとれてバランスよく召し上がれますよ☺️！✨
材料2人分
- サーモン1切れ
- うどん1玉
- ピザ用チーズ50g
- Aトマト缶1/2缶
- 茹でブロッコリー50g
- えのき1/2袋
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- A塩少々
- A味噌小さじ1
- オリーブ油大さじ1
作り方
ポイント
●マカロニをうどんに代用 →時短でモチモチ ●えのきをしめじに変えても
- 1
うどんは600Wのレンジで1分ほど加熱したら、刻んでおく。 サーモンは食べやすい大きさに切り、えのきは石づきを落とし3等分に切る。
- 2
フライパンにオリーブ油とおろしにんにくを熱してサーモンを焼き目がつくまで焼く。
- 3
両面焼けたら、うどん、えのき、A トマト缶1/2缶、おろしにんにく小さじ1/2、塩少々、味噌小さじ1を入れて全体的に混ぜ合わせ、3分ほど中火で煮込み、しんなりしてきたらピザ用チーズと茹でブロッコリーをのせてとろけるまで煮込む。 食べる際にブラックペッパーやパセリなどちらしても！
レシピID
455172
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️