やみつき!サーモン、ホワイトソース、マッシュポテト、チーズを重ねて焼くグラタン。 刺身用サーモンのサクを使えば、皮や骨を取り除く手間が省けます(骨が残ってる心配も不要!)。 マッシュポテトはレンジで簡単♪ お気に入りすぎて何度も作っている、我が家の定番メニューです。 普段の食卓に、おもてなしやパーティーに、白ワインのお供にもどうぞ!
・サーモンの臭みが気になる場合は、サーモンの両面に塩 少々をすりこんで5分おき、水でさっと洗い、キッチンペーパーで水気をおさえてから焼きます。 ・マッシュポテトは皿の上などで平たく伸ばしておくと、耐熱容器に広げやすいです。 ・じゃがいもの芽や緑色に変色した皮は、必ず取り除いてください。 ・使用する電子レンジやトースター、オーブン、食材等により、加熱時間は多少前後します。様子を見ながら調節してください。
レシピID:401590
更新日:2020/11/17
投稿日:2020/11/17
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いがらしかな
プラントベース料理家