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カレースープ

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  • 5

簡単すぎてレシピというほどでもないのですが、カレーを作った際には、是非お試しください。豆乳を沢山消費でき、子供たちも好きなので、よく作っています。

材料2人分

  • カレー(残り物でOK)
    大さじ山盛り2~4
  • 豆乳
    400ml
  • 塩・こしょう
    適宜

作り方

  • 1

    鍋にカレーと豆乳を入れ、カレーの具を軽く潰しながら温め、必要であれば軽く塩・こしょうしたら出来上がり。沸騰させると豆乳が分離しますが、これはこれでとろみがついて美味しいです。

ポイント

給食に出てくるようなとろみのあるカレーや固形ルーを使ったカレーがお勧めです。

作ってみた!

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