主菜

デパ地下超え "かぼちゃと蒸し豆のデリサラダ"

・ホクホクと甘い蒸し豆とかぼちゃの素材を活かした、デパ地下のお惣菜の味を再現したサラダです。・ちょっとしたおもてなしにも、普段の食卓の１品にも。

材料2人分

・ヨーグルトを加えることで、さっぱりとした味わいになり、最後まで飽きることなくペロリと食べてしまうサラダです。・玉ねぎなど、加熱したあとはしっかりと水分を拭きとるようにしてください。 →味がぼやけないように。 #フジッコタイアップ

準
・切る　かぼちゃは、種とワタを取り除き、ひと口大に切る。　玉ねぎは、薄切りにする。　クリームチーズは、食べやすい大きさに切る。　素焼きミックスナッツは、荒めに刻む。
1
玉ねぎは耐熱ボウル等に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで1分加熱する。かぼちゃも同様に、5〜6分加熱する。 ※竹串を刺して、スーッと通るか確認する。
2
かぼちゃは、マッシャー等で軽く潰す。
3
フジッコ蒸しサラダ豆、玉ねぎ、レーズン、素焼きミックスナッツ、クリームチーズ、A プレーンヨーグルト大さじ2、醤油小さじ1/4、塩小さじ1/8を入れて、混ぜ合わせる。
4
こんな感じになります。混ぜすぎないこと。
5
器に盛り、ブラックペッパーをふる。