主菜
デパ地下超え "かぼちゃと蒸し豆のデリサラダ"
投稿日2022/09/03
更新日2022/09/03
調理時間10分
・ホクホクと甘い蒸し豆とかぼちゃの素材を活かした、デパ地下のお惣菜の味を再現したサラダです。 ・ちょっとしたおもてなしにも、普段の食卓の１品にも。
材料2人分
- フジッコ 蒸しサラダ豆1袋(70g)
- かぼちゃ200(皮つきの重さです。)
- 玉ねぎ1/8個(約30g)
- レーズン約5g
- 素焼きミックスナッツ10g
- クリームチーズ30g(ポーションタイプだと2個)
- Aプレーンヨーグルト大さじ2
- A醤油小さじ1/4
- A塩小さじ1/8
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
・ヨーグルトを加えることで、さっぱりとした味わいになり、最後まで飽きることなくペロリと食べてしまうサラダです。 ・玉ねぎなど、加熱したあとはしっかりと水分を拭きとるようにしてください。 →味がぼやけないように。 #フジッコタイアップ
- 準
・切る かぼちゃは、種とワタを取り除き、ひと口大に切る。 玉ねぎは、薄切りにする。 クリームチーズは、食べやすい大きさに切る。 素焼きミックスナッツは、荒めに刻む。
- 1
玉ねぎは耐熱ボウル等に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで1分加熱する。 かぼちゃも同様に、5〜6分加熱する。 ※竹串を刺して、スーッと通るか確認する。
- 2
かぼちゃは、マッシャー等で軽く潰す。
- 3
フジッコ 蒸しサラダ豆、玉ねぎ、レーズン、素焼きミックスナッツ、クリームチーズ、A プレーンヨーグルト大さじ2、醤油小さじ1/4、塩小さじ1/8を入れて、混ぜ合わせる。
- 4
こんな感じになります。 混ぜすぎないこと。
- 5
器に盛り、ブラックペッパーをふる。
レシピID
444031
質問
作ってみた!
こんな「かぼちゃサラダ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「かぼちゃ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ ◆料理家・フードコーディネーター・発酵エキスパート 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にしています。 多くの人たちの食卓が豊かになりますように… そんな気持ちで日々発信しています。