まぐろとアボカドの漬け丼

• 20分

材料2人分

• 刺身用まぐろ
  150g
• アボカド
  1個
• ごはん
  1合
• 刻み海苔
  適量
• ごま
  適量
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1

作り方

• 1

  A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで50秒加熱し冷ましておく。

• 2

  刺身用まぐろとアボカドは7~8mm幅の薄切りにし、A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1に15分程度漬ける。

• 3

  丼に温かいごはんを盛り付け、刺身用まぐろとアボカドを交互にのせ、残ったA 醤油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1を上からかける。お好みでごまと刻み海苔を散らしていただく。

ポイント

刺身とアボカドの全体が漬けだれに漬かるよう、平たい容器を使うのがおすすめです。 漬けだれにつけると日持ちするので、すぐに食べない時は冷蔵庫で翌日まで保存できます。

作ってみた！

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