まぐろとアボカドの漬け丼

20分

2020.11.17

分類主食

調理時間： 20分

ID 401595

ササキサエコ

フードコーディネーターのシンプル美味しいおうちごはん

余った刺身や新鮮でない刺身でOK！
漬けだれに漬けると臭みが抜けて美味しくなります。

漬け丼ごはんアボカドまぐろごま味醂刺身

材料2人分

作り方

Point!

刺身とアボカドの全体が漬けだれに漬かるよう、平たい容器を使うのがおすすめです。
漬けだれにつけると日持ちするので、すぐに食べない時は冷蔵庫で翌日まで保存できます。

A
醤油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1
を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで50秒加熱し冷ましておく。
刺身用まぐろとアボカドは7~8mm幅の薄切りにし、A
醤油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1
に15分程度漬ける。
丼に温かいごはんを盛り付け、刺身用まぐろとアボカドを交互にのせ、残ったA
醤油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1
を上からかける。お好みでごまと刻み海苔を散らしていただく。

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