鶏胸肉deチキンナゲット
投稿日2021/10/09
更新日2021/10/09
調理時間60分
浅漬けの素でお肉に下味をつけると美味しいよ！と教えていただいてから作ってみたお肉料理の中でおすすめの1品。 胸肉なのでヘルシーに食べられますし、節約にもなります！ わが家では夫も息子も大好きなおかずで、夕ご飯はもちろん、お弁当おかずとしてもおすすめです。お子様はケチャップをつけて食べるともっと喜ぶかも♩
材料4人分
- 鶏胸肉2枚
- 卵1個
- 酒大さじ1
- 浅漬けの素大さじ1
- 醤油大さじ1
- 小麦粉大さじ6
作り方
ポイント
胸肉は下準備をすることでパサパサ感がなくなります。 1〜2時間でも全然違うので下準備をおすすめします。
- 準
水200mlに塩、砂糖それぞれ10gを入れ、鶏胸肉は皮を取って入れ冷蔵庫で数時間置く。朝、下準備し、夕方調理するようにしています。(分量外)
- 1
漬けておいた鶏胸肉を取り出し、キッチンペーパーで水気をふき取ったら、1枚は包丁で細かく切り、1枚はミキサーでミンチにする。
- 2
ボウルに、卵、酒、浅漬けの素、醤油、小麦粉を入れ全体をしっかり混ぜる。
- 3
180度の油にスプーン2つで形を整えながら入れてる。 きつね色になるまで揚げる。
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩