鶏胸肉deチキンナゲット

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2021.10.09

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID 423439

はな

はなのいろどり食堂

浅漬けの素でお肉に下味をつけると美味しいよ!と教えていただいてから作ってみたお肉料理の中でおすすめの1品。
胸肉なのでヘルシーに食べられますし、節約にもなります!
わが家では夫も息子も大好きなおかずで、夕ご飯はもちろん、お弁当おかずとしてもおすすめです。お子様はケチャップをつけて食べるともっと喜ぶかも♩

チキンナゲット ヘルシー おうちごはん チキンナゲット お弁当 揚げもの 節約 鶏むね肉 鶏肉のおかず 鶏肉料理

    材料

    4人分
    鶏胸肉 2枚
    1個
    大さじ1
    浅漬けの素 大さじ1
    醤油 大さじ1
    小麦粉 大さじ6

    作り方

    ポイント

    胸肉は下準備をすることでパサパサ感がなくなります。
    1〜2時間でも全然違うので下準備をおすすめします。
    1. 水200mlに塩、砂糖それぞれ10gを入れ、鶏胸肉は皮を取って入れ冷蔵庫で数時間置く。朝、下準備し、夕方調理するようにしています。(分量外)
    2. 漬けておいた鶏胸肉を取り出し、キッチンペーパーで水気をふき取ったら、1枚は包丁で細かく切り、1枚はミキサーでミンチにする。
    3. ボウルに、卵、酒、浅漬けの素、醤油、小麦粉を入れ全体をしっかり混ぜる。
    4. 180度の油にスプーン2つで形を整えながら入れてる。
      きつね色になるまで揚げる。
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