ドレッシングいらない！水菜とれんこんベーコンサラダ！

材料3人分

• 水菜
  1束(袋)
• れんこん
  1/2本
• ベーコン
  4枚
• ごま油
  大さじ2
• 塩
  適量
• ブラックペッパー
  適量
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  レンコンは0,5〜1cm幅に切り、酢水につけておく。

• 1

  水菜は根元を切り落とし、3〜4cm幅に切る。洗って水気をしっかり切ったらごま油、塩を入れ全体に馴染ませる。

  
• 2

  つけておいたれんこんの水気をしっかり拭きとり、少なめの油で素揚げにする。

  
• 3

  ベーコンは1cm幅に切り、フライパンで炒め塩こしょうをふる。

  
• 4

  ごま油と塩で和えた水菜をお皿に盛り、れんこん、ベーコンをのせブラックペッパーをふる。

  

ポイント

・水菜の水気をしっかり切る。 ・揚げたレンコンはしっかり油を切る。

作ってみた！

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