副菜
ドレッシングいらない！水菜とれんこんベーコンサラダ！
投稿日2022/01/12
更新日2022/01/12
調理時間15分
ドレッシングをかけなくても素材をしっかり味わえるわが家のお気に入りサラダ。 揚げ物をする日の付け合わせのサラダにもピッタリ！
材料3人分
- 水菜1束(袋)
- れんこん1/2本
- ベーコン4枚
- ごま油大さじ2
- 塩適量
- ブラックペッパー適量
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
・水菜の水気をしっかり切る。 ・揚げたレンコンはしっかり油を切る。
- 準
レンコンは0,5〜1cm幅に切り、酢水につけておく。
- 1
水菜は根元を切り落とし、3〜4cm幅に切る。洗って水気をしっかり切ったらごま油、塩を入れ全体に馴染ませる。
- 2
つけておいたれんこんの水気をしっかり拭きとり、少なめの油で素揚げにする。
- 3
ベーコンは1cm幅に切り、フライパンで炒め塩こしょうをふる。
- 4
ごま油と塩で和えた水菜をお皿に盛り、れんこん、ベーコンをのせブラックペッパーをふる。
レシピID
429120
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「れんこん」の基礎
「水菜」の基礎
- Artist
はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
