主食
サックサクおいしい！「フライドチキン」
投稿日2023/01/21
更新日2023/01/21
調理時間30分
サックサクに揚がるフライドチキンのレシピ。 普段の食卓にはもちろん、パーティーごはんの一品にもおすすめ。 冷めてもおいしいのでお弁当おかずにもおすすめです。
材料
- 手羽中400g
- 卵1個
- 牛乳100ml
- 酒大さじ1
- 小麦粉100g
- ブラックペッパー適量
- オールスパイス小さじ1
- 塩大さじ1/2
- 油適量
作り方
ポイント
揚げる直前に衣をまぶすとカラッと揚がります。
- 準
ボウルに卵、牛乳、酒を入れ混ぜる。手羽中をビニル袋に入れ、混ぜたものを入れ、袋の口を結び揉み込んで15分おく。
- 1
小麦粉、塩、ブラックペッパー、オールスパイスを混ぜ衣を作る。揚げる直前に手羽中にしっかり衣をまぶす。
- 2
170度の油できつね色になるまで揚げる。
レシピID
452749
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「鶏肉」の基礎
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
