たっぷり食べたい♡【ほうれん草とちくわと炒り卵の3色ナムル】

材料2人分

• ほうれん草
  1袋(160ｇ)
• ちくわ
  1本(50ｇ)
• 卵
  2個
• A
  ごま油、白ごま
  各小さじ2
• A
  醤油、砂糖、鶏がらスープの素
  各小さじ1
• A
  にんにく、生姜
  各チューブ1/3

作り方

• 1

  ほうれん草は3cm長さに切り、ちくわは斜め薄切りにする。

  
• 2

  耐熱容器に①のほうれん草を入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで2分30秒加熱する。

  
• 3

  ②のほうれん草を水にさらしながら冷まして、冷めたらぎゅっと水分を絞る。

  
• 4

  フライパンにごま油小さじ1(分量外)を熱し炒り卵を作る。

  
• 5

  A ごま油、白ごま各小さじ2、醤油、砂糖、鶏がらスープの素各小さじ1、にんにく、生姜各チューブ1/3を合わせたボウルに卵、ほうれん草、ちくわを加えて混ぜ合わせる。

  

ポイント

✩電子レンジの加熱時間は機種により異なりますので加減してください。 ✩ほうれん草は水にさらしながら冷ます事でアク抜きができます。 ✩保存期間は冷蔵で2~3日程度です。

作ってみた！

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