【お揚げとじゃこピーマンのごま油炒め】お弁当にも◎

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2021.06.06

分類副菜

調理時間: 5分

ID 414205

coto

\食べるの大好きママが作る/ 簡単!栄養満点ごはん♡

【お弁当にも◎🍱👌✨簡単副菜レシピ🥢】

ごま油風味のじゃこピーマンに
味が染みたしっとりお揚げが
美味しい副菜です🥢.*˚

ちりめんじゃこで栄養も取れて
汁気が漏れないのでお弁当の
おかずにもぴったりです🍱✨

    材料3人分
    ピーマン 5個(160g)
    油揚げ 1枚
    ちりめんじゃこ 大さじ3(10g)
    ごま油 大さじ1
    かつお節 1パック(2.5g)
    A
    酒、みりん、白ごま 各小さじ2
    A
    醤油、砂糖 小さじ1
    A
    和風顆粒だし 小さじ1/3
    作り方
    Point!
    ✩ピリ辛がお好きな方は輪切り唐辛子を入れても美味しいです。

    ✩工程の最後にピーマンの切り方を載せてます。種やわたにも栄養がたっぷりなのでお写真のピーマンはそのまま入れていますが、気になる方は取り除いてください。

    ✩保存期間は冷蔵で3日程度です。
    1. ピーマンは細切りにする。
    2. 油揚げも細切りにする。
    3. ごま油でピーマン→油揚げの順でさっと炒める。
    4. 火が通ったらちりめんじゃこと合わせたA

      酒、みりん、白ごま 各小さじ2、醤油、砂糖 小さじ1、和風顆粒だし 小さじ1/3

      を加えてさっと絡めたらかつお節をふる。
    5. ※ピーマンの切り方を載せてます。
      良かったらお写真を押して拡大してご覧ください。
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