【お揚げとじゃこピーマンのごま油炒め】お弁当にも◎
投稿日2021/06/06
更新日2021/06/06
調理時間5分
【お弁当にも◎🍱👌✨簡単副菜レシピ🥢】 ごま油風味のじゃこピーマンに 味が染みたしっとりお揚げが 美味しい副菜です🥢.*˚ ちりめんじゃこで栄養も取れて 汁気が漏れないのでお弁当の おかずにもぴったりです🍱✨
材料3人分
- ピーマン5個(160ｇ)
- 油揚げ1枚
- ちりめんじゃこ大さじ3(10ｇ)
- ごま油大さじ1
- かつお節1パック(2.5ｇ)
- A酒、みりん、白ごま各小さじ2
- A醤油、砂糖小さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1/3
作り方
ポイント
✩ピリ辛がお好きな方は輪切り唐辛子を入れても美味しいです。 ✩工程の最後にピーマンの切り方を載せてます。種やわたにも栄養がたっぷりなのでお写真のピーマンはそのまま入れていますが、気になる方は取り除いてください。 ✩保存期間は冷蔵で3日程度です。
- 1
ピーマンは細切りにする。
- 2
油揚げも細切りにする。
- 3
ごま油でピーマン→油揚げの順でさっと炒める。
- 4
火が通ったらちりめんじゃこと合わせたA 酒、みりん、白ごま各小さじ2、醤油、砂糖小さじ1、和風顆粒だし小さじ1/3を加えてさっと絡めたらかつお節をふる。
- 5
※ピーマンの切り方を載せてます。 良かったらお写真を押して拡大してご覧ください。
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
