【豚肉入りとろみニラ玉】とろ〜りタレも絶品♬︎ボリューム◎
投稿日2021/08/21
更新日2021/08/21
調理時間10分
【とろ〜りタレも絶品♬︎お肉入りボリュームニラ玉🐣】 ニラ玉に豚肉を加えて メインでもいけるおかずに しました(^^)🥢 味付けは片栗粉まで入れて事前に 合わせておくので豚肉が焼けたら 一気に入れてとろみが付けばOK◎ 味付け簡単です(^o^)👌 ニラでスタミナ♬︎ 豚肉と卵にとろ〜りたれが絡んで ご飯がモリモリ進みますよ⸜ 🍚🥢⸝
材料2人分
- 豚薄切り肉150g
- ニラ2/3束(60g)
- 卵2個
- 片栗粉大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A麺つゆ3倍濃縮小さじ2
- A鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1
- A片栗粉大さじ1/2
- A水150ml
作り方
ポイント
★白ごまお好みでかけてお召し上がりください。 ★麺つゆ2倍濃縮は大さじ1、4倍濃縮は小さじ1と1/2です。 ★ニラは余熱でも火が通るのでさっと混ぜたら火を消してください。 ★豚薄切り肉はお好みの部位で代用可能です。 ★保存期間は冷蔵で1~2日程度です。
- 1
豚薄切り肉はポリ袋に入れ、酒と塩こしょう少々をふり、片栗粉をまぶす。ニラは3~4cm幅に切る。A オイスターソース大さじ1、麺つゆ3倍濃縮小さじ2、鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1、片栗粉大さじ1/2、水150mlは合わせておく。
- 2
卵は溶いてフライパンにごま油小さじ1(分量外)を熱し半熟に焼いて取り出しておく。
- 3
フライパンにごま油小さじ2(分量外)を入れ豚薄切り肉を火が通るまで焼き、［A］をよくかき混ぜてから加え、混ぜながら加熱する。
- 4
軽くとろみが付いたらニラを入れてさっと混ぜ、火を消してから半熟卵を入れ崩しながら合わせる。
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質問
作ってみた!
コスモス2024/04/03 19:19
これは美味しかったです😊 お肉は肩ロース切り出しで、とっても柔らか〜😺 しっかりお味で、ご飯🍚が進む、進む〜😋✨
yukiyamage2021/08/26 22:30
お肉がジューシー♪スタミナニラ玉めっちゃ美味しいです☆とろ～りたれがご飯にもビールにも合います(私はビール(笑))。お肉に下味＆片栗粉もポイントですね。
やっち2021/08/24 21:33
ご飯が進みとても美味しかったです。
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- Artist
coto
料理家
- 調理師
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
