【菜の花とツナのごま和え】旬を味わう♪春の副菜
投稿日2022/03/09
更新日2022/03/09
調理時間5分(お湯を沸かす時間を除く)
【旬を味わう❣️ほろ苦い味がやみつき♪春の副菜🌸】 菜の花をさっと塩ゆでして 色良く仕上げ、シンプルな ごま和えに､ツナの旨みを プラスしました𓂃◌𓈒 菜の花のほろ苦さがやみつきに なるごま和えですが、ツナを 入れると苦みも和らぎ食べやすい 仕上がりです(^^)👌🥢
材料2人分
- 菜の花1/2束(100g)
- ツナ缶1缶(70g)
- A醤油､砂糖各小さじ1
- A顆粒和風だし小さじ1/2
- A白ごま大さじ1
作り方
ポイント
★お好みですりごまを入れても美味しいです◎ ★茹でるお湯は1L程度に塩小さじ1程度を入れてます◎熱の通りが均一になるように茎から入れて時間差で葉を入れてます♪
- 1
菜の花は根元1cmを切り落とす。
- 2
塩適量を入れた熱湯に菜の花の茎から入れて30秒ほど茹でる。
- 3
冷水にとり水気を絞って3cm長さに切る。
- 4
ボウルにA 醤油､砂糖各小さじ1、顆粒和風だし小さじ1/2、白ごま大さじ1、菜の花、ツナ缶を混ぜ合わせる。
433149
質問
作ってみた!
みー助2024/01/18 11:06
菜の花足りなくて少しブロッコリー足しました。すりごまで作り最後にいりごまトッピング。凄く美味しかったです(*ﾉ・ω・)ﾉ
「菜の花」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
