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    旨味たっぷり簡単和総菜◎菜の花と干ししいたけのツナごま和え

    旨味たっぷり簡単和総菜◎菜の花と干ししいたけのツナごま和え
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    • 投稿日2020/02/21

    • 更新日2020/02/21

    • 調理時間10分

    旬の菜の花を使って簡単に春を演出♪ 干ししいたけ×ツナの相乗効果で旨味UP☆ お弁当やおつまみにもぴったりです。 しいたけは天日干しすることで旨味が増し、ビタミンDの含有量もUP。 ビタミンDには骨や歯の健康をサポートしたり、風邪予防効果もあり、どのライフステージの方々にも必須の栄養素です。 免疫力UP効果のビタミンCを多く含む菜の花と合わせて、身体に嬉しい栄養素満載の和総菜です。

    材料4人分

    • 菜の花
      1/2束
    • 干し椎茸（乾燥スライス）
      10g
    • A
      ツナ缶
      1缶(70ｇ)
    • A
      さとう
      小さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      白すりごま
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・干ししいたけとAを先に混ぜ合わせることで、全体に調味料が行き渡りやすくなります。

    • 1

      干し椎茸（乾燥スライス）をパッケージの指示に従い、水で戻す。

    • 2

      菜の花の根元を少し切り、長さを2等分する。茎の太い部分はさらに縦半分に切る。 ペーパータオルをひいた耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジで2分加熱（600W）。 ラップをはずして粗熱をとる。

    • 3

      干ししいたけの水気をよくきり、A ツナ缶1缶、さとう小さじ1、しょうゆ小さじ2、白すりごま大さじ2と混ぜ合わせ、菜の花を和える。

    レシピID

    386419

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    「しいたけ」の基礎

    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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