【鯖の竜田揚げ香味だれ】揚げずに簡単！こんがり♪お魚レシピ☆
投稿日2022/04/21
更新日2022/04/21
調理時間10分(塩を振って置く時間を除く)
【ご飯が進む！こんがりふっくら♪お魚レシピ🐟❣️】 下味を付けた鯖に片栗粉をまぶして こんがり揚げ焼きにします♪ これだけでも美味しいのですが、 ねぎたっぷりの簡単香味だれを かければご飯が進む大満足な おかずが完成(^^)👌 お好みでタレにおろし生姜を 入れても美味しいですよ✨
材料2人分
- 生さば250g(切り身)
- 長ねぎ1/4本
- 酒、醤油各小さじ1
- 片栗粉適量
- A醤油､酢各大さじ1
- A砂糖、ごま油、白ごま各小さじ2
作り方
ポイント
★大葉はお好みで添えてください♪ ★タレにおろし生姜を少し加えても美味しいです♪
- 1
生さばは塩少々(分量外)をふり、10分置いてペーパーで水気を拭き取る。
- 2
1口大に切りポリ袋に入れ、酒、醤油をもみこみ片栗粉をまぶす。
- 3
長ねぎはみじん切りにしてボウルに入れA 醤油､酢各大さじ1、砂糖、ごま油、白ごま各小さじ2と合わせる。
- 4
フライパンに油大さじ3(分量外)を中火で熱し、鯖を入れ片面2~3分ずつ両面こんがり揚げ焼きにする。
- 5
油をきってから器に盛り、②をかける。
435865
質問
作ってみた!
- 🍳💪
2024/04/17 18:49
1回目は鯖で、2回目はサーモンで作りました✨タレはあんまり甘くない方が好みなので、砂糖を小さじ1にしてみました😊 美味しかったです☺️ - えびちゃん
2024/01/20 19:12
鯖苦手なんですがとても美味しくいただけました☺️また作ります - cozy
2024/01/06 06:17
鯖がカリカリ、中はふっくらで美味しかったです！子供はタレをかけずにぱくぱく食べてました。 - ねこ
2023/08/25 18:48
美味しかったです。食べちゃってコレ美味しいね〜って気がついたので写真撮らなかったんですけど、今度また作ります。青魚食べたほうがいいのにレパートリーが少なくて美味しいレシピ嬉しいです。 - 590783
2022/07/26 13:43
惣菜より美味しいと夫、大絶賛(*^_^*) サバのレパートリーが増えました。ありがとうございます♪
こんな「竜田揚げ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
「さば」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。