副菜

夏バテ防止に!旨さっぱり♪【豆腐とオクラの梅もずく】

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  • エネルギー125kcal
  • 炭水化物9.3g
  • 脂質6.2g
  • たんぱく質8.5g
  • 糖質7.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【夏バテ防止に🌈さっぱり美味しい♪火を使わない簡単おかず🥢】 味付きのもずく酢を使うので 味付け簡単❗️混ぜるだけ❗️ 梅干し×もずく×豆腐×オクラ とにかくこの組み合わせが 美味しいんです🙊♡ どれも栄養満点な食材達で 免疫力を高めたり、むくみ防止、 風邪予防や腸活などなど… 夏バテ防止やダイエットにも ぴったりですよ(^^)👌🌈

材料2人分

  • 絹豆腐
    1/2丁(150g)
  • オクラ
    5本
  • みょうが
    1個
  • 梅干し
    2個
  • A
    もずく酢
    2個(味付き)
  • A
    めんつゆ(3倍濃縮)
    小さじ1
  • A
    生姜チューブ
    小さじ1/2
  • A
    白ごま
    大さじ1

作り方

  • 1

    オクラは板ずりしてガクを落とし、ラップで包み、レンジ600Wで30秒加熱する。 冷水で冷まし水気を拭く。

    夏バテ防止に!旨さっぱり♪【豆腐とオクラの梅もずく】の工程1
  • 2

    みょうが、オクラは小口切り、梅干しは種を取りたたく。

    夏バテ防止に!旨さっぱり♪【豆腐とオクラの梅もずく】の工程2
  • 3

    ボウルに②、A もずく酢2個(味付き)、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1、生姜チューブ小さじ1/2、白ごま大さじ1、絹豆腐はスプーンですくって入れ混ぜ合わせる。

    夏バテ防止に!旨さっぱり♪【豆腐とオクラの梅もずく】の工程3

ポイント

★オクラは小さめのものを選ぶと筋が少なく美味しいです◎ ★オクラは塩をふってまな板の上で転がし板ずりする事で味が染み込みやすくなったり産毛が取れて口当たりが良くなります♪

作ってみた!

  • marine55
    marine55

    2026/07/01 22:37

    さっぱりしてとても美味しく、つるっと食べられるので、夏はコレです。家族にも好評です。
    marine55の作ってみた!投稿(夏バテ防止に!旨さっぱり♪【豆腐とオクラの梅もずく】)
  • ゆっこ
    ゆっこ

    2026/06/28 20:12

    夏向きの副菜で とてもバランス良くそれぞれの食材が美味しく❣️合わさったお料理で👍💕 家族にもさっぱりして美味しいと 好評😋💕🎵 素敵なレシピ❣️ ありがとうございま〜す🙏✨
    ゆっこの作ってみた!投稿(夏バテ防止に!旨さっぱり♪【豆腐とオクラの梅もずく】)
  • とのちゃま
    とのちゃま

    2025/08/01 21:09

    この猛暑のバテ気味な時に欲しくなる さっぱりツルッと食べやすい~😄 栄養たっぷり美味しく頂きました😋💕
    とのちゃまの作ってみた!投稿(夏バテ防止に!旨さっぱり♪【豆腐とオクラの梅もずく】)
  • りん
    りん

    2025/07/04 07:54

    もずく酢がちゅるんとしてて美味しかったです✨ また作ります!
    りんの作ってみた!投稿(夏バテ防止に!旨さっぱり♪【豆腐とオクラの梅もずく】)
  • まゆ
    まゆ

    2025/06/27 22:15

    オクラは冷凍オクラを使用💚 味付きもずくは生もずく+だしまろ酢で代用しました! この組み合わせ、めっっちゃ好き〜🥰 さっぱりちゅるんっ✨ すごく美味しかったです🩷 cotoさん♡美味しいレシピをありがとうございました🫶
    まゆの作ってみた!投稿(夏バテ防止に!旨さっぱり♪【豆腐とオクラの梅もずく】)

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