秋に食べたい！定番の和おやつ☆【スティック大学芋】
投稿日2022/10/04
更新日2022/10/04
調理時間15分
秋になると食べたくなる大学芋🍠 お砂糖とお醤油の甘塩っぱい 味付けがやみつき♡ シンプルで定番の味付けですが、 これがまた美味しいんですよね🙈♡ スティック状にする事で 火の通りが早く、 小さい子もパクパクと手で持って 食べやすいですよ♪👦
材料2人分
- さつまいも250g
- 片栗粉大さじ1
- 黒ごま小さじ2
- Aみりん、砂糖各大さじ2
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
★事前にレンジ加熱しておく事で火の通りが早く中まで柔らかくいただけます♪ ★揚げ焼きにする事で外側は香ばしく中はホクッと仕上がり美味しいです♪
- 1
さつまいもは1cm幅のスティック状に切り、5分ほど水にさらし、水気をきる。
- 2
耐熱容器に入れ、軽くラップをしてレンジ600Wで4分加熱し、水気を拭き取り片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油大さじ3(分量外)を中火で熱し、②をこんがり焼く。
- 4
余分な油をペーパーで拭き取り、合わせたA みりん、砂糖各大さじ2、醤油小さじ1を加える。照りが出るまで煮絡め、黒ごまをふる。
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質問
作ってみた!
もよ2024/09/13 17:14
とても簡単で美味しい！ 少し甘めなので次回はお砂糖を減らして作ろうと思います^ ^！
10648852024/09/03 23:53
甘くてテリテリで美味しかったです！
ありみ2023/10/19 16:50
甘くて、すごく、おいしかったです♡。こどもが、たくさん、食べてくれました♡。さつまいもが、お父さんのお野菜です♡。
3651852023/01/15 13:12
こんにちは 美味しく出来ましたが、どれぐらい日持ちしますか？
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
