シャキシャキ食感がやみつき♡【蓮根めんつゆバター】秋おかず☆
投稿日2022/10/05
更新日2022/10/05
調理時間10分
めんつゆ×バター この組み合わせの相性が抜群で れんこんがとっても美味しく いただける秋おかずです🍁🍂 シャキシャキの食感がやみつきで パクパクとお箸が止まらなくなる 美味しさです🙈♡ 仕上げはお好みで 刻み大葉と白ごまをふると 美味しさアップです👍🏻 ̖́-
材料2人分
- れんこん200g
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1.5
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aバター10g
作り方
ポイント
★仕上げの刻み大葉、白ごまお好みで♪ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ3、4倍濃縮の場合は大さじ1と1/2です。
- 1
れんこんは7~8mmの半月切りにする。 さっと水にさらし、水気を拭き取り塩こしょう、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに油大さじ3(分量外)を中火で熱し、②をこんがり焼く。
- 3
余分な油をペーパーで拭き取り、弱火にしてA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、みりん大さじ1、バター10gを加え絡める。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。