主菜
【白だし唐揚げ】わが家の定番♡シンプルな味付けが絶品！
10分
置く時間除く- エネルギー485kcal
- 炭水化物20.5g
- 脂質32.0g
- たんぱく質28.5g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
我が家で人気の白だしから揚げは だしの旨みがじゅわっ〜と広がり とっても美味しい1品です！ にんにくは加えず、シンプルな 味付けにする事で、鶏肉の旨みや だしの香りが引き立ちます🙈💭 イベントや行事の時に、お弁当に、 普段のお料理にも、家族に喜ばれる から揚げです♪ぜひお試しください♪
作り方
- 1
鶏もも肉は1口大に切り、A 白だし大さじ1.5、みりん、おろし生姜各小さじ1.5、塩ひとつまみをもみ込み常温で30分ほど置く。
- 2
ボウルに①と片栗粉を加えしっかりまぶす。
- 3
フライパンに1cmの油を中火で熱し、6分ほどこんがり揚げ焼きにする。
ポイント
★白だしはお吸い物の表記が1：13のものを使用しています◎ ★少ない油で揚げるので鶏肉は大き過ぎないサイズで切ってください◎ ★鶏肉を常温に戻して揚げ焼きする事で中まで火が通りやすくなります◎ ★片栗粉をまぶす時に鶏肉の汁気は軽く切ってからまぶすとカリッと揚がります♪ ★油の温度は約170℃で6分ほどです◎
レシピID：459840
更新日：2023/05/08
投稿日：2023/05/08
作ってみた！
みずきち2026/06/25 22:56
人生で初めて美味しい唐揚げが作れました！ 家族にも「美味しい」と言ってもらえて嬉しかったです。調味料も少なくて簡単だし、これから唐揚げはこのレシピで作ります。鶏もも肉500gに1:9の白だし大さじ3で作りました。1時間つけました！
- はく。
2025/04/24 13:19
白だし唐揚げ、色々作ってみましたが、cotoさんのが一番家族に好評で何度もリピしています♪(私自身も一番好き♡)下味段階で冷凍しても味がぼやける事無く、冷めてもおいしい！ そして子供達がいい食べっぷり♡我が家のから揚げシリーズの№1になりました！ 
チーズケーキ2025/03/03 00:18
いつも醤油ベースでしたが、初の白だしベース！ジューシーですごく美味しかったです🧡
あーちゃん·͜· ♡2025/01/23 21:37
ジューシーで美味しかったです🩵🩵 白だし 酒 黒胡椒も加えました😊 サックリじゅわじゅわが美味しい♥︎∗*ﾟ いつもはガッツリ系の唐揚げが多いけど たまには 塩唐揚げを作るのも有りですね😍✨ コレはリピします♪( ◜ω◝و(و " coto様 美味しいレシピ ありがとうございます💚💚
あられ2024/11/07 15:45
娘のリクエストで作りました〜😊 北海道のザンギは結構味が濃いめなので、シンプルに白だしの下味でちょっと薄いかな？と思いきや、しっかり白だしが染み込んでてレモン🍋を絞るならこっちの方がいいかも！と、娘からも好評でした〜!! またリピしま〜す👍😆💕
