【白菜と豆腐の和風そぼろあん】ほっこりヘルシーおかず♡
投稿日2024/01/21
更新日2024/01/21
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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鶏ひき肉や白菜やお豆腐で とってもヘルシー♪ とろ〜り和風あんが美味しい ほっこりおかずです(^^)☀️ お豆腐やお野菜､具沢山でボリューム満点◎ 優しい味わいなのでパクパクと 食べれちゃいますよ🤭☀️ 寒い日にも生姜でポカポカ温まる1品です♪ ぜひお試しください☺️🙏
材料2人分
- 鶏ひき肉150g
- 白菜200g
- 木綿豆腐1/2丁(150g)
- しいたけ2枚
- 人参1/4本
- A水250ml
- A麺つゆ(3倍濃縮)大さじ3
- A醤油、砂糖、おろし生姜各小さじ1
- A片栗粉小さじ4
作り方
ポイント
★仕上げのごま油お好みで♪ ★必要あれば塩で味を整えてください◎ ★[A]は片栗粉が入るのてよく混ぜてから加えてください♪ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ4と1/2、4倍濃縮の場合は大さじ2強です◎
- 1
人参は短冊切り、しいたけは薄切り､白菜は1~2cm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油大さじ1/2(分量外)を中火で熱し、鶏ひき肉、①を加え炒める。
- 3
肉の色が変わったら蓋をして弱めの中火で3分ほど蒸し焼きにする。
- 4
1口大に切った木綿豆腐と合わせたA 水250ml、麺つゆ(3倍濃縮)大さじ3、醤油、砂糖、おろし生姜各小さじ1、片栗粉小さじ4を加え混ぜながらとろみを付ける。
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質問
作ってみた!
- 646622🐱
2024/04/07 19:24
お豆腐がなかったので、はんぺんを代用しちゃいました〜和風餡がしっかり味ついて野菜ももりもりたべれます！半分はご飯にかけて餡かけ丼にしてみました🎵
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。